罗兵凡，男，1966年1月生，衡东县土菜大师，衡东三樟土菜有限公司董事长。公司拥有一家主营店、九家直营连锁店和一个配菜中心。
5年前，在武家山宾馆餐饮部打工的他，凭借自身的勤奋好学，不到三年时间，就掌握了衡东土菜的烹饪技艺，还学会了餐饮企业的管理方法，为自主创业开店打下了基础。
2009年，罗兵凡在县城开了第一家“三樟土菜馆”， 2010年，他借助衡东县第三届土菜文化节的东风，成立了衡东县三樟土菜有限公司，实行直营连锁模式，在耒阳开设了第一家直营连锁店，并很快在耒阳餐饮业站稳脚跟。随后的两三年，又先后在衡阳、娄底、韶关、茶陵、攸县、衡东新塘开设九家“三樟土菜馆”直营连锁店，凭借地道的衡东食材、正宗的衡东厨师、热情的衡东服务，在县内外、甚至省内外餐饮界掀起了一股强劲的衡东三樟土菜风。
公司安排80多个厨师、100多个服务员、5个配送人员近两百人就业，每天在衡东县城和三樟乡的集贸市场采购的原材料有4万多元，一年配菜额1500多万元，为传播衡东土菜文化和衡东经济发展做出了很大贡献。 |
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