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一、项目概况
百合是观赏、食用、药用兼用的多年生草本植物，市场需求日益增加。百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷百合花田、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。栽种百合花，南方可栽种在略有遮荫的地方。
二、现有基础条件
百合种植地方主要位于村部以上的6个组，部分种植在村部以下，据现场勘测，我村土地、气候等自然条件利于种植并且百合种植技术要点易于百姓掌握。现已有100亩左右的种植基地。
三、项目必要性
（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最便捷的一项措施。中央文件指出，农业产业化是引导农民发展现代化农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠政策，支持农产品加工业的发展。
（二）百合除含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合的功效与作用：1.百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。2.百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。3.百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。
中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。
四、前景展望
由于野生资源逐年减少，上市量不断下降和人民生活质量水平不断提高，保健业的发展需求量逐年增加，食用百合的价格也随之水涨船高。今年食用百合种子价为10-15元/公斤。食用百合的巨大需求，使得食用百合生产的发展为农民和种植户带来了可观的经济效益，各种百合保健功能食品的开发、百合生态旅游观光的开发、各种生物药品的开发都使得百合在全球的需求量越来越大。因此，食用百合市场前景广阔，需求量与日俱增，发展食用百合种植对农民增收具有重要意义。
五、存在的问题
1、 农民的食用百合栽培技术水平较低，无技术指导或技术指导不到位，发现技术疑难无处咨询解疑。生产管理粗犷，产前、产中、产后管理难以到位，在生产、销售、研究方面没有形成一个好的体系。
2、食用百合种植分散，散户种植面积小，未形成统一的规模。生产不专一，技术、资金等食用百合生产要素没有聚集，导致食用百合的产量和品质难以提高，产生的经济效益不高。
3、病虫害防治形势严峻，对于我区来讲，食用百合种植还是个新生事物，农户还未能完全掌握、控制病虫害对食用百合的毁坏。
4、受市场经济价格及天气气候影响较大。现在农产品的价格受国民经济运行环境、通胀等因素的影响越来越大，价格难以预料。
5、对特色种植认识方面没有到位，政府在宣传、引导、扶持、推动方面力度不够，发展特色种植氛围不浓。
六、经济效益分析
在实地调查时，预计一亩可产1000-1500公斤，按照今年市场行情计算，当种子卖，为28元/公斤，当蔬菜卖，为20元/公斤。每亩的成本价为7000元左右（种子、肥料等生产资料6000左右；工钱1000元左右），每亩净赚13000-23000元。其实，栽种食用百合，也就是第一年投资多点，到第二年繁殖就可以用自己的种子了。在龙山县考察，也得到了同样的答案，从而证实了栽种食用百合适合我村种植，是农民致富的好途径。
所以，本项目的全面实施，将充分挖掘项目村的资源优势，有效改善村的生产生活条件，显著提高群众经济文化生活水平，本项目以食用百合种植基地建设、销售为主要内容，产品收购到市面零售存在很大的利润空间。目前由于产量和规模等原因不涉及深加工。
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