“中环楼”的全称应该是中环餐饮文化有限公司，要介绍这处名店，应该要先介绍它的创办人——阳宇轩。
1990年，十几岁的小伙子阳宇轩应征入伍，成了一名解放军战士，部队首长看他灵活结实，要他在炊事班搞伙食，一段时间的锻炼，他开始喜欢上了烹饪。92年底自部队复员，他便琢磨着要从事餐饮这一行，不久在衡南县接管朋友一个小排挡。94年他积累了一点经验，便在本市环城南路开了一家“中环大排挡”，有11个台面。“中环”这个名字便伴随着他的事业起起复复在餐饮界打拼，这一时间他自己干水案，做服务员，到厨房帮厨，做小工，搞管理。就这样餐饮行业的各个工种他都都到了。既至到了98年，他将所有积蓄投入在人民路开一家店取名“中环老字号”，但市场竞争是激烈的，阳宇轩有足够的胆量却没有足够经验，他的小店由于经营不善，一年多时间，终于负以负债20多万而转让，而后父亲的去世，又推迟了他再创业的想法，几经周折，在红湘路又开了一定“
中环大排档 ”店。当时的经营十分吃力，有时一天只有几百元的收入，夫妻俩只好增开夜宵到凌晨三点，为了省钱，经常收市之后还步行几公里回家。但这时期他总结了自己失败的经验，接待客人的每一个环节都自己亲临，从采购到出菜，他必亲自把握，做到变质的菜决不下锅，自己尝过不对味的菜决不上桌，就这样赢得了回头客，并且开始创出了中环菜品，如：中环鸡、红汤鱼、青椒炒肉、酱骨架、香葱鲫鱼等，成为中环接的拳头产品一直延续至今，这一时期的经营使他意识到了管理理念的重要，并且开始树立自己的品牌形象。2002年底偿还了债务并且有了积蓄，在和平北路扩大规模正式挂起“中环楼”的招牌，而且建立了分店。
衡阳市中环餐饮文化有限公司于2003年5月16日在衡阳市正式注册成立，公司的前身系衡阳市城南区的一个小排档“中环老字号”，它由阳宇轩先生（现中环公司董事长）于1994年10月创立，十六年来，凭着阳宇轩先生对餐饮业的热爱和不断的努力拼搏、已将创业初期的一个小店发展成现在拥有三个不同品牌的八家大型社会性酒楼的餐饮连锁企业，分别是：中环楼和平北路店、外公外婆红湘店、紫云东白沙店、外公外婆小西门店、紫云东先锋店、外公外婆长沙杨家山店、紫云东会宾楼，公司目前总经营面积达15000余平方米，共有员工800多人，年年为国家创税收，吸纳了众多的下岗工人再就业。
公司总部设有职能部门为五部一室，并设有专门的技术研发部、质检部。公司在广大顾客支持与全体员工的努力下，所获荣誉称号有：“湖南餐饮名店”
“全国第六届烹饪技能赛荣获金牌、银牌各一块” “湖南第二届创新大赛荣获金银奖牌和组织奖”“ 湖南省旅游示范单位” “优秀民营企业”、
“十佳湘菜名店” “卫生A级单位” “消费者信得过单位” “纳税申报先进单位” “五四红旗团组织”等荣誉称号；阳宇轩董事长也被评为衡阳“十大杰出青年”、“衡阳市创业能手”等称号，并被当地同仁一致推崇为衡阳市餐饮协会会长。
在日新月异的市场经济中，“中环公司”正朝阳般的不断的发展与壮大，在2010年即将来到之际，董事长阳宇轩先生审时度势，为公司制定了全新的未来十年发展规划及战略目标。公司目前正紧锣密鼓的进行内部调整，培养及储备各种餐饮人材，更新经营与管理理念、同时导入CI战略，重塑企业形象、建立企业文化、还特别成立了技术研发监控中心，严控产品质量，开发新概念文化菜肴，以崭新的姿态、高效的管理团队、全力以赴的迎接公司发展新战略计划，为中环公司跨区域发展迈出新的一步，为中环公司在衡阳的餐饮业中翻开新的篇章、力争取得更大的成功和辉煌！ |
|
