从事厨师有二十三年之久，曾在多家星级酒店任过厨师长、行政总厨、总监等职务，现在是湖南省湘菜名师、省烹协理事、湖南省餐饮文化名师、中国高级烹饪技师，2006年9月参加湖南省第四届烹饪大赛“潇湘一品龟”荣获金牌，2008年11月第六届全国烹饪大赛“秘制野生水鱼”、“红烧海龟掌”荣获一金一铜的佳绩。2006年在长沙“福润三湘酒店任出品总监的期间，接待过中央水利部原副部长周英，中国慈善家候希贵先生，原省委副书记胡彪，原省委副省长庞道沐等领导，领导们特别对我做的这几道菜的夸奖，“穿三甲三吃”“潇湘一品龟”“秘制野生水鱼”“家乡土鸡钵”领导们的评价是即高档又有家乡风情，原汁原味。
1996年6月——1998年8月在常德市华都大酒店任厨师长
1999年6月——2001年7月在长沙新闻大酒店人行政总厨
2001年8月——2003年3月在常德市桃林贵宾楼任行政总厨
2003年5月——2004年8月在浙江常山国际大酒店任行政总厨
2004年9月——2005年5月在长沙一路吉祥美食广场任副总厨
2005年5月在长沙新闻大酒店任行政总厨，2005年9月新闻大酒店老板在长沙香樟路又开了一家新酒店，福润三湘酒店，派调到新店任出品总监兼任新闻大酒店行政总厨，任职到2008年10月份。 |
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