甘宁，男，湖南省长沙市开福区北桥新村人，自1985年以来，一直工作于火宫殿，现任火宫殿白案房厨师长。
甘宁同志在制作、生产一线“摸、爬、滚、打”工作近三十余年，积累了丰富的知识、经验。身为白案房厨师长，虚心向同行请教，努力钻研技术，提高自身素质，在08年湖南省“牡丹卡杯”第二届创新菜大赛中荣获面点项目金奖，并于09年通过学习获取中式面点师二级技师资格证书。平时，与同事积极沟通，掌握思想动态，关心下属。员工生病，带领员工多次前往探望，并派员工轮班照顾。在全店推行“三效”（效能、效率、效益的简称）的过程中，带领大家学习“三效”，灌输“三效”实质的精神和理念。这些年来为企业立下了汗马功劳。 |
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