| 文登科，男，汉族，1978年5月5日生，1995毕业于商业技术学院烹饪系，1996年在衡阳市红双喜大酒店实习上班。1998年受聘于湖南省军区中天大酒店从事食品雕刻，2003年被高薪聘请到湖南省长沙锦江鑫湘大酒店任食品雕刻和凉菜主管。2004年被聘请到北京湘华天从事食品雕刻。2005年至今聘请就职于长沙市新长福餐饮服务有限公司任食品雕刻兼刺身主管。从业十多年来作品多次被东方美食杂志发表刊登。2009年被《东方美食》评为年度十大名刀。2004年参加湖南省第四届烹饪大赛作品《姣龙戏珠》荣获金奖。2008年参加全国第六届烹饪大赛获湖南赛区食品雕刻金奖。获奖作品是《嬉戏》。 |
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