黄土坳村位于湖南省江永县源口瑶乡南部的崇山竣岭中，辖2个自然村，2个村民小组，人口211人。该村虽小，却与广西贺州富川瑶族自治县朝东镇和桂林市恭城瑶族自治县三江乡交界，属鸡呜”两省三市三县”的边界村，为古时湘桂边界的重要隘口。该村还是“江永五香”中最独具地域特色的江永香米的所在地，保存有较完整的纯木结构的过山瑶寨，村内的过山瑶山歌传承享誉边界瑶区，传承着过山瑶山歌的10余种曲调，民歌手多次在边界瑶区的山歌比赛中获奖。全村的瑶族特色鲜明，自然资源和民俗文化丰富，极具民族特色村寨保护与发展潜景。
    一是历史文化悠久。元大德九年，从千家峒外逃出来的盘、邓、赵、李等姓瑶民开始在黄土坳村定居，至今已有700余年历史；后在洪武年间接受招安，为官府镇守源溪四隘，被册封为扶助生灵之瑶(扶灵瑶)，成为江永县”四大民瑶”中重要的一支。二是农耕文化独特。该村所产的香米是“江永五香”中最具地域特色农业品牌，该品种属梗稻型高杆原始品种，仅产于该村50余亩特定的低漕田中，异地则不得，市场发展和生物学研究价值大，被誉为“粮中珍品”。西汉时已有种植，瑶胞迁移过来后，积极进行保护传承，历代封建王朝均列为贡米。三是瑶寨保存好。村内的背后冲过山瑶寨，有保存较完整的纯木结构民居123栋，由瑶民地取杉木自然卯合而成，是研究过山瑶建筑风格的重要标本过山瑶文化保存较好的自然村落。四是人文环境美。瑶民民风淳朴，热情好客，尊老爱幼、邻里团结，村庄村容整洁，管理有序。村支两委班子凝聚力、战斗力强，专门聘请长沙诸子品牌设计公司对全村的保护开发进行科学规划，正朝着打造休闲体验露营基地的目标努力前行。五是生产生活美。该村建立了香米公园，形成了以香米、香芋为主的香型产业。村内的各项基础设施显著改善，村民生产生活条件明显好转。生活好起来的瑶胞，山歌越唱越响亮，多次在边界瑶区的山歌比赛中获奖。六是自然风光美。该村位于湘桂两省三市三县的边界山区，群山环绕、峰峦叠翠、古树蓊郁、溪水伏流，村后还上千亩的原始华南五针松天然古树林，置身其中，令人”身处洞天福地不忍离”。
    香米家园扶灵毓秀
    江永是镶嵌在湖南省南部边陲的一颗明珠。这里有四海驰名的香米、香柚、香芋、香姜，有令人神往的女书，有瑶族人民世代寻觅的故地千家峒。 “南岭无山不有瑶，在这块充满神奇和生机的土地上，瑶族各个支系的瑶胞创造了辉煌的过去，开拓着灿烂的未来，焕发着各自独特的魅力。源口瑶族乡的黄土坳村(又名富源村)扶灵瑶寨则是其中的典型代表，寨子虽小，却以其“米香、寨秀、歌亮而声名远扬，成为湘桂边界一颗璀璨的明珠。
    悠久的人文历史
    元大德九年，从千家峒外逃出来的盘、邓、赵、李等姓瑶民开始在黄土坳定居建树，至今已有700。余年历史；后在洪武年间接受官府招安，与陆续移居源口的石、首、唐、张等1 3姓瑶民为官府镇守源溪四隘，被册封为扶助生灵之瑶(扶灵瑶)，成为江永县“四大民瑶”中重要的一支。
    扶灵瑶的由来，在《重修禅山大寺碑记》中记曰：明洪武九年(1376年)钦赐石武碑将军率众镇守源溪四隘。明洪武二十九年(1 396年)报立瑶籍，恩赐十三姓为扶助生灵之瑶族，并赠《扶灵创始》匾于石氏门楼永作纪念。扶灵瑶因此得名。
    黄土坳村位于源口瑶族乡南部的崇山竣岭中，辖2个自然村，2个村民小组，人口211人。村虽小，却与广西贺州富川瑶族自治县朝东镇和桂林市恭城瑶族自治县三江乡交界，为古时湘桂边界的重要隘口。千百年来，招安的瑶民，一直坚守隘口，担负起了防苗贼和流冠的重任，并在这里演绎着自己独特的民族史诗。
    神奇的香米家园
    黄土坳村依山傍水，风景秀美，特产丰富，是田园观光休闲体验旅游的绝佳胜地。其中最负盛名、最神奇的就是江永“五香之首的香米了。
江永香米，又名香禾米、香稻，是一种具有浓烈芳香的软稻米。仅产于黄土坳村的蒋家庵、石家庵与铜天社3处的48亩低漕田内，产品不可多得，极为珍贵。香米自田间生长、抽穗、扬花到收割，从收贮、保管到加工成米，都散发出沁人心脾的清香。用香米煮出的米饭，浓香扑鼻，令人垂涎，故有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香之赞誉，堪称“米中一奇”。
    该品种，西汉时已有种植，至今已有近2000年的历史。三国曹丕曾誉“长沙有好米，上风吹之，五里闻香；明末徐光启著《农政全书》载:“……粒小而性柔，有红芒、白芒之分，七月而熟，曰香粳。唐代武则天开始将江永香米列为贡米；清代曾规定香米“纯系贡品，庶民不得尝，全部运往宫廷食用。
    香米属梗稻型高杆原始品种，禾杆细长，杆高1 30、180厘米，叶呈剑形，短而窄，谷粒尖端有一根3~5厘米长红色谷芒，锋利刺手，鸟不敢啄食。香米米质优良，营养丰富，含蛋白蛋12.3%，比普通大米高5.5%；富含16种氨基酸，氨基酸总含量9.89%，比普通大米高35%；还含有人体必需的生物碱、维生素B1、B2等营养物质。这些天然营养，可增进食欲，帮助消化，增强人体抵抗力，改善新陈代谢，食后可清热润肺，宁心爽神，具有补脾、健胃、清肺等医药功效，被誉为“食疗珍品”。
    香米适宜多种食用方法，可蒸煮成米饭，蒸煮时若加红枣、莲子、花生仁、冰糖等，最能发挥其香味效能，营养更为丰富。还可加银耳、核桃仁、百合、桂圆、莲子、冰糖、白糖等煮粥，成为美味的滋补食品。做元宵、粽子、糍粑、糕点、均比其他糯米好，清香可口。以香米为原料酿酒，吐酒率高，浓而不烈，风味清香醇正，是酒中佳品。尤其作醪糟(甜酒)，糟清酒多，味道醇正，香甜可口，食之使人终生难忘。
    香米的“乡土性”很强，只能在黄土坳村特定的条件下种植，倘若换一块土地，改变一个环境，种出的香稻就不香了。建国后，农技人员曾进行了多次移植试验，均告失败，反而成就了黄土坳村“香米家园”这一佳话。
    为保护江永香米这一珍贵的种植资源，江永县委、县政府成立了由县长任组长、分管农业副县长任副组长的保护抢救工作领导小组，通过土地流转对香米种植核心区的农田进行集中经营，创办了香米家庭农场，统一采用保护性的原生态传统方式种植，并邀请湖南省农大的专家作指导，以提纯复壮品种特性，全力开发江永香米巨大的经济价值和科学价值。瑶寨的这一特香产业，路越走越宽阔。
    素朴的扶灵瑶寨
    行走在黄土坳村扶灵瑶寨，踏着河卵石铺就的石板路，淌佯在清山溪水、古树竹林间，常常令人产生时空的错觉，城市的喧嚣、现代人的快节奏都很瑶远，曲径通幽，令人仿佛在人间仙境，“身处洞天福地不忍离”。
    瑶寨群山环抱，古树蓊郁。瑶寨由20余栋纯木质结构的建筑组成，是过山瑶传统建筑风格的典型代表。瑶民就地取杉木为材料，用整根杉木作柱子和房梁，用杉木板当墙，自然卯合而成，住房盖小青瓦，寮房盖杉树皮。瑶寨依山而建成五排，依次拾级天而上；每排建筑栋与栋之间相互连接，成一整体又相互独立；道路用村边小溪中的天然石板铺成。整个瑶寨没有太多的雕龙画凤、飞檐翘角，没有青条石板的整齐、雄伟，没有文人骚客的题词、描绘；有的只是简约、古朴、不加雕饰、纯天然的美，静若处子，婉约如小家珠玉。
    沿瑶寨步行进山六、七里，保存着一片上千亩的原始华南五针松天然古树林，有古树5000余株，其中树龄百年以上的有1 200余株。站在山顶，四周峰峦叠翠，青山如黛，人生之美意，莫过如此。游人赋词一首题于此：“清平乐五针松宝塔。天高云淡，望尽盆景苑不见三石终为憾，回首行程如幻。山峰顶五针松，华盖招展如风。竟日笑对四海，何时把君迎。
    独特的扶灵文化
    扶灵瑶的民间信是多元化的，包含了诸多传统文化内涵，并深受佛教的影响。为了聚居地的团结与安定，扶灵瑶祖辈按照各自的信仰建立了寺、庙、庵、观、阁等宗教建筑27座，以示平等、尊重，其中在黄土坳村瑶寨内有4座。目前保存较完好的有禅山大寺、白马庙和娘娘庙。
    瑶寨中的祭祀活动主要有祭盘王和祭祖。祭祀盘王，最有名的就是过盘王节和还盘王愿，瑶胞们通过祭祀仪式和歌舞的形式铭记盘王的深恩厚德，同时祈求来年粮食丰收，人丁平安。祭祖则日常化，在瑶胞的厅堂正中的墙上都安有一神龛，内置“神榜’’，正中书“天地国亲师之神位，旁边写“诸神祀典、某氏宗亲”等字样，“神榜”两边配有歌颂祖先的对联，前置一简易的香案，农历初一、十五、逢年过节都要加以敬奉。
    唱民歌，在瑶寨生活里扮演着重要的角色。瑶胞们能歌善舞，无论在田间原野或家居木楼，还是在生产劳动或谈情说爱时，常常能传出悠扬悦耳的歌声，尤其逢年过节，寨寨摆歌堂、设歌会，男女老幼，直抒胸意，唱个通宵达旦。扶灵瑶民歌讲究押韵，音节匀称，句式整齐。歌词以七言多句体为典型格式，腔调上有平腔、花腔、弹空、高腔等，曲式结构纷繁复杂、多种多样。扶民瑶民歌一般是口头创作，通俗、口语化、情感真挚、直白朴素而不尚含蓄是基本特征。近年来，收集整理的民歌有《十二月花》、《孝歌二十四首》等。瑶寨中的歌手，多次在湖南、广西两省的瑶族聚居区的民歌赛歌会上获奖。
    女娶男嫁、招郎(入赘)是瑶寨中的重要传统。女子不裹脚，女子招郎成亲后，成为家庭的一个主要劳力、家庭的主事者，与男子共同参与生产劳动。瑶寨中招郎(入赘)的户数比例超过三分之一。瑶民男女平等、生男生女都一样等的计生观念深入人心，两女户结扎的比例一直居于全县各村的前列。
    打油茶、喝油茶，是瑶寨中极其重要的饮食文化。“宁可三日无酒，不可一日无茶”，每日清晨必喝；油茶已成为扶灵瑶寨不可或缺的一部分。打油茶使用的厨具为特制的“茶锅、“7”字木锤、竹漏斗、勺等。以山上自种的粗茶为主要原料，配以生姜，用特质茶锅与木锤捶打，放入食用油少许，滤汁入茶杯，加配葱花、食盐、炒米、油果及时令蔬菜、花生等浸入茶中合饮；每配料一次，可打出3—5锅油茶。油茶有消炎解毒、驱热御寒、提神醒脑、解渴健胃、生津化食、滋补健身之功效。
    如果说油茶是瑶寨早餐的主食，雪犁茶则是瑶胞家中不得不提的日常饮品。雪犁茶选取山上树龄20年以上的野生雪犁果树自然掉落的老叶，洗净晒干后，每壶茶只需放3—4片，烧出的茶水呈谈红色，入口甘甜，经久耐放，4、5天都不变质。选取树叶树龄越久越好，若选用20年以下树龄的树叶，烧出的茶水口感和功效则大减。
    幸福的瑶寨生活
     如今，战争与灾难已远去，昔日的边关隘口，已成瑶汉一家亲，民族团结进步的典范。20 14年被评为全县先进村，2015年村支部被评全县先进党支部，该村被更为全县全面小康建设示范村、新农村建设示范村。
    近年来，在县委、县政府的重视和关怀下，黄土坳村以提高瑶胞的生活质量为目标，立足村情创特色围绕优势促发展，走出了一条生态立村、特色兴村的科学发展之路。
特香农业的品牌越做越大。抓住县委县政府保护开必发香米资源的机遇，由村里的经济能人牵头，筹建了香米原生态家庭农场，争取到县里的项目扶持资金1 50余万元，全力打造“江永香米“的特色品牌。大力发展香芋、夏橙、罗汉果、红提等种植，产业结构不断优化，农民收入大幅提升。
    各项基础设施显著改善。瑶寨的水、电、路、讯都通了，路灯亮化、村庄绿化、卫生保洁工程顺利实施，村民生产生活条件明显好转。村支两委还专门聘请长沙诸子品牌设计公司对全村的保护开发进行科学规划，正朝着打造休闲体验露营基地的目标努力前行。生活好起来的瑶胞，民风淳朴，热情好客，尊老爱幼、邻里团结，山歌越唱越响亮，幸福的生活越过越红火。